Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC) ve Devlet Pazar Düzenleme İdaresi (SAMR), Çiğ Süt’e yönelik Ulusal Gıda Güvenliği Standardı’nda önemli bir değişiklik yaptı. Yayımlanan Değişiklik Sayfası, çiğ süt üretimi ve denetim süreçlerine ilişkin daha sıkı kriterler getirilmesini öngörüyor. Bu değişiklik, yayımlandığı tarihten itibaren yürürlüğe girdi ve çiğ süt üreticilerinin yeni gereksinimleri yerine getirmeleri bekleniyor. Yeni düzenleme, Çin’in gıda güvenliği standartlarını daha da güçlendirmeyi hedefliyor ve sektördeki denetim süreçlerinin daha etkin hale gelmesi amacı taşıyor.
Çin, söz konusu değişiklikleri 25 Ekim 2023 tarihinde Dünya Ticaret Örgütü’ne (DTÖ) bildirmişti. Bu adım, uluslararası ticaretin şeffaflığı ve güvenliği açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Çin, uluslararası ticaretin gerekliliklerine uygun hareket etmek amacıyla bu değişiklikleri küresel ticaret topluluğuna duyurdu. Bu süreç, Çin’in gıda güvenliği alanında daha fazla dikkat ve özen gösterdiğini ve dünya çapında kaliteli ve güvenli ürün üretme konusundaki kararlılığını yansıtmaktadır.
Yeni standartla birlikte, çiğ süt üreticileri için bir dizi yeni uygulama ve denetim süreci devreye girecek. Özellikle üretim aşamasında hijyen koşullarının artırılması, süt işleme tekniklerinin daha titiz bir şekilde denetlenmesi ve kalite kontrol süreçlerinin daha ayrıntılı hale getirilmesi bekleniyor. Bunun yanı sıra, çiğ süt ürünlerinin taşınması ve depolanması aşamalarında da daha sıkı standartların uygulanacağı ifade ediliyor. Bu yeniliklerin hem üreticilere hem de tüketicilere sağlıklı ve güvenli gıda sunma noktasında katkı sağlaması hedefleniyor.
Sonuç olarak, Çin’in çiğ süt üretimi ve denetim süreçlerinde yaptığı bu değişiklik, ülkenin gıda güvenliği alanındaki küresel standartlara uyum sağlamasını ve iç piyasadaki kaliteyi artırmasını amaçlıyor. Hem yerel üreticiler hem de uluslararası iş ortakları için bu değişikliklerin önemli etkileri olabilir. Özellikle ihracatçı firmaların, yeni düzenlemelere uyum sağlamaları gerektiği için süreçteki değişiklikleri dikkatle izlemeleri öneriliyor.
