18 Ocak 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan yeni düzenlemeyle, Gıda Katkı Maddeleri Spesifikasyonları güncellenmiştir. Sektör paydaşlarının operasyonel süreçlerini bu yeni teknik kriterlere uyumlu hale getirmesi gerekmektedir.

Öne Çıkan Başlıklar:

• Mevcut gıda işletmeleri için 1 Mart 2026’ya kadar uyum süresi tanımlandı.
• Bu tarihten önce piyasaya arz edilen ürünler raf ömrü sonuna kadar piyasada kalabilecek.
• EK-1 ve EK-2 bölümlerinde kapsamlı teknik güncellemeler yapıldı.

Formülasyon, kalite kontrol ve tedarik zinciri ve mevzuat uyumu açısından mevcut uygulamaların yeniden değerlendirilmesini gerektiriyor.

Değişikliklerin işletmenizi nasıl etkilediğini görmek için yönetmelik metnini incelemenizi öneririz.